| 鲩鱼是广东的四大家鱼之一，肉质肥美鲜爽是让人喜欢之一，而且 它的营养价值也不亚于大多数的海鱼。清蒸，红烧是样样都行。 |
【食材与调料】
【主料】鲩鱼1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，酱油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲩鱼洗净用盐抹一下鱼身，铺上姜丝 |
 | 2.烧一锅水准备蒸鱼 |
 | 3.水开架蒸架清蒸十二分钟 |
 | 4.鱼蒸熟取出倒去鱼水 |
 | 5.油锅下葱煎香加酱油煮开 |
 | 6.浇上酱油，即可 |
【清蒸鲩鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼蒸之前要下盐抹匀鱼身，水开下水蒸十分钟。蒸熟要倒去鱼水再煮酱油 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清蒸鲩鱼做法小贴士】
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