清煮河蟹

前些日子在威海玛特乐天买的母的河蟹超肥的,昨晚吃完晚饭又去逛了,母的没有的卖了,说卖不上价,买了一些公的,回来煮了确实不如母的香呀,但味道还是不错的,吃惯海蟹的人偶尔吃吃河蟹变变口味吧。

【食材与调料】
【主料】河蟹2000g
【辅料】水适量,盐适量

【制作步骤】
清煮河蟹 1.将购买的河蟹倒入盆中。
清煮河蟹 2.冲洗一下螃蟹。
清煮河蟹 3.清洗干净备用。
清煮河蟹 4.锅中加入适量的清水
清煮河蟹 5.加入三匙盐。
清煮河蟹 6.用工具将盐搅拌融化。
清煮河蟹 7.将洗好的河蟹倒入锅中。
清煮河蟹 8.盖上锅盖开始煮。
清煮河蟹 9.记录一下时间。19:51开始煮。
清煮河蟹 10.煮约五分钟用工具将河蟹翻一下,吸入盐水。
清煮河蟹 11.煮约20分钟就可出锅了。
清煮河蟹 12.出锅盛盆
清煮河蟹 13.母蟹的黄就是好呀。

【清煮河蟹做法小贴士】
1、要在水中加入盐。河蟹是淡水的,如果不加盐味道会淡不鲜,加点盐让河蟹更好吃。

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