| 今天跟大家分享一道简单易学的快收菜——茄汁菜花，想学做闽菜的你绝对不能错过哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】菜花400g，番茄酱100g |
| 【辅料】葱10g，姜5g，蒜2瓣，花生油20ml，盐3g，味精2g，香油5ml |
【制作步骤】
 | 1.菜花一个。 |
 | 2.掰成小块，洗干净。 |
 | 3.锅里放水烧开。 |
 | 4.放入菜花淖一下。 |
 | 5.自制番茄酱100克。 |
 | 6.姜、葱、蒜切末。 |
 | 7.锅里放油。 |
 | 8.放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。 |
 | 9.放入菜花翻炒。 |
 | 10.倒入番茄酱。 |
 | 11.翻炒均匀，放入盐、味精、香油调匀即可。 |
 | 12.盛入盘中，即可享用。 |
【茄汁菜花做法小贴士】
| 出锅前放入盐、味精、香油。 |
