| 这是用做镜面蛋糕剩下的料做的一款奶酪小蛋糕，加上草莓酱味道好的没话说，赞一个！ |
【食材与调料】
【主料】消化饼干100g，鸡蛋1个，奶油奶酪80g |
| 【辅料】黄油50g，糖50g，柠檬汁15ml，玉米淀粉15g，淡奶油80ml，酸奶50ml |
【制作步骤】
 | 1.黄油切成小块，消化饼干备用。 |
 | 2.饼干装保鲜袋用擀面杖擀碎。 |
 | 3.黄油微波炉高火30秒。 |
 | 4.加入饼干碎。 |
 | 5.放入模具压实，冰箱冷藏20分。 |
 | 6.奶油奶酪加糖。 |
 | 7.分2次加蛋液搅拌无颗粒。 |
 | 8.柠檬取汁液。 |
 | 9.加入柠檬汁。 |
 | 10.加玉米淀粉。 |
 | 11.加淡奶。 |
 | 12.加酸奶搅拌均匀。 |
 | 13.烤箱预热150度，从冰箱取出饼干底。 |
 | 14.倒入奶酪糊，在烤盘中加热水，水浴法烤40分钟。 |
 | 15.放上草莓酱，放冰箱冷藏一夜。 |
【草莓乳酪蛋糕做法小贴士】
| 小贴士加了柠檬汁奶酪糊会变得浓稠一些。 |
