| 就是喜欢清蒸龙虾的那股鲜甜味，加砂糖的目的是为了提鲜一定不要加太多哦，不喜欢甜味的也可以不加哦^O^… |
【食材与调料】
【主料】波斯顿龙虾1000g |
| 【辅料】香葱一根，生抽2茶匙，香醋少许，酱油一茶匙，玉米油适量，大蒜2颗，生姜3片，糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.龙虾先清洗赶紧用竹筷在虾尾部捅几下让它排尿，再把虾头里的虾袋拔去，切块备用… |
 | 2.切块摆盘之后摆上切好的葱头、姜片、蒜片准备上锅蒸… | 3.锅里放水烧开之后放入龙虾蒸8分钟.乘着这时间准备酱汁把处了葱姜蒜和玉米油剩下的调料一起放入小碗中调匀，再把剩下的葱尾切成葱丝备用… |
 | 4.蒸好的龙虾取出把上面的葱姜蒜挑出来，在准备一炒锅热锅冷油，把调好的酱汁倒入龙虾中摆上葱丝淋上烧热的玉米油… | 5.呵呵完成清蒸龙虾快手又保留了龙虾的鲜味根本不需要加鸡精什么的就已经很美味了.接下来就好好享受美食吧…… |
【清蒸波士顿龙虾做法小贴士】
| 小贴士清蒸讲究火候哦蒸久了就老了不好吃咯，我用电磁炉的中火所以时间就用了8分钟，如果用管道煤气可以缩短一点时间哦，还有时间的长短和龙虾大小也有关系的.亲们最好要结合自家的情况选择蒸煮的时间哦…这是cici第一次写菜谱哦请大家多多指教呀~\(≧≦)/~… |
