| 最近的鲜冬菇超级好，新鲜，个头大，菇肉厚，还个个干爽，猫跟LG都爱吃的，把它跟西芹一起炒，一个爽脆，一个嫩滑，一个翠绿，一个黑白，色泽好看，口感层次分明，营养搭配也不错哈，这样的菜肴在猫家是最受欢迎的，并且是好吃还健康。 |
【食材与调料】
【主料】西芹350g，鲜冬菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，蒜末15g |
【制作步骤】
 | 1.鲜冬菇和西芹都清洗干净。 |
 | 2.西芹切斜条，鲜冬菇切大厚片，再剁了点蒜末，红椒丝是增色的，如果不喜欢可以不加。 |
 | 3.汤锅内水开后，把芹菜放入焯烫至断生，捞出过凉备用。 |
 | 4.同样，鲜冬菇也是焯一下水，过凉备用。 |
 | 5.起油锅，煸香蒜末，放入红椒煸炒。 |
 | 6.然后把西芹与鲜冬菇一起放入。 |
 | 7.炒匀后，加入适量的盐，少来一点糖提味。 |
 | 8.再放点味极鲜与蚝油。 |
 | 9.大火翻炒均匀，可以出锅。 |
【芹香鲜冬菇做法小贴士】
| 小贴士鲜冬菇这样的菌类焯一下水，可以有效地去除本身自带的腥气味。 |
