| 大慨一个星期没有做蛋糕了，女儿说吃怕了，于是暂停了一星期。今天做巧克力戚风卷来开秀，中间加了浓浓的巧克力奶油，闻起来就诱人！ |
【食材与调料】
【主料】低粉100g，巧克力30g |
| 【辅料】无无 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白加柠檬，白糖打发 |
 | 2.蛋黄打发至颜色变浅 |
 | 3.加入牛奶玉米油白糖混合 |
 | 4.加入可可粉低粉搅拌 |
 | 5.蛋白分3次加入搅拌均匀 |
 | 6.倒入模具，送入烤箱130度烤制30分钟 |
 | 7.淡奶油隔水融化巧克力 |
 | 8.放凉后送入冰箱冷藏一会儿，打发至纹路清晰，再放入冰箱冷藏备用 |
 | 9.出炉，放凉，边缘2cm处切一刀，不要切断 |
 | 10.巧克力淡奶油抹上，尾巴薄些 |
 | 11.顺势卷起，送入冰箱冷藏一晚 |
 | 12.取出切块 |
【巧克力戚风卷做法小贴士】
| 小贴士巧克力先切碎 |
