青椒土豆丝

凉拌土豆丝是夏日餐桌不可少的凉拌菜!上次我做过一次薄荷味道的,这次,尝试青椒和土豆丝的搭配,也是绝配哦!

【食材与调料】
【主料】土豆2个
【辅料】青椒适量,白醋适量,盐适量,油泼辣子适量,鸡精适量

【制作步骤】
青椒土豆丝 1.土豆去皮。
青椒土豆丝 2.切片。
青椒土豆丝 3.切丝,放在凉水中洗去淀粉。
青椒土豆丝 4.开水焯熟。
青椒土豆丝 5.捞出投入凉水中。
青椒土豆丝 6.青椒切段。
青椒土豆丝 7.土豆丝捞出控干水份。
青椒土豆丝 8.将其放在一个盆内。
青椒土豆丝 9.加入白醋。
青椒土豆丝 10.加入盐、自己辣椒油、鸡精,搅拌均匀。
青椒土豆丝 11.搅拌均匀,即可装盘。

【青椒土豆丝做法小贴士】
1、土豆丝先洗去淀粉在焯水。
2、焯水之后立即投凉,可以使土豆丝更加脆。
3、没有自己做的辣椒油,那就换个老干妈吧,味道不错的!
4、加入蔬菜可以自己喜好,随意添加。

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