| 青椒炒土豆丝是很家常的一道菜，但在我家它是一道百吃不厌的菜。土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300，肉丝150g，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香辣调料适量，生抽适量，味精适量，小葱适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒锅倒油爆香小葱和辣椒 |
 | 2.放入切好的肉丝翻炒至肉变色 |
 | 3.夹肉切好的土豆丝翻炒到土豆变软 |
 | 4.加适量盐和香辣调料炒匀 |
 | 5.再放入切好的青椒丝快速翻炒一分钟 |
 | 6.最后加入适量生抽和味精调味即可 |
【青椒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士切好的土豆丝把淀粉洗干净，炒出来的土豆丝口感会变得爽口。 喜欢吃酸的可以加适量醋，味道也不错。 |
