| 又是我自己的单人餐，哈，加了青椒的炒饭，显得更加的鲜活，青春，美味呢，呵呵，这一盘子都被我一个小女人给吃掉了，很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒1个，茄子200g，米饭200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切成丝备用 |
 | 2.青椒切成丝备用 |
 | 3.蒜片切好备用 |
 | 4.热油 |
 | 5.爆香蒜片 |
 | 6.倒入茄丝翻炒 |
 | 7.翻炒至茄丝变软 |
 | 8.加入青椒继续翻炒 |
 | 9.加入适量的老抽和食盐，翻炒均匀 |
 | 10.加入米饭 |
 | 11.转小火，将米饭翻炒均匀，即可 |
【青椒茄丝饭做法小贴士】
| 最后一步一定要转小火，不然的话米饭全糊在锅底了 |
