| 这个青椒是属于比较辣的那种辣椒，苦瓜也是相对较苦的菜，两种重口味的在一起搭配，苦瓜苦中带辣，带着青椒的青香味，很不错，也很下饭的。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜300g，青椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒剁碎，蒜头切粒，红椒不用哦。 |
 | 2.将苦瓜斜切片。 |
 | 3.热油炒香蒜头。 |
 | 4.先放苦瓜翻炒，加一点儿水，炒至变翠绿色时。 |
 | 5.加入辣椒，加生抽，料酒，盐调味翻炒。 |
 | 6.炒至辣味出来（好辣哦） |
 | 7.上菜了！ |
【青椒炒苦瓜做法小贴士】
| 小贴士怕苦的朋友可以加点糖哦 |
