| 家里冰箱囤了好些鸡腿，本来想是找机会烤着吃的，可是眼看这个鸡腿越放越久都还没动手腌制，我估摸着是因为天气热了，实在不高兴开烤箱了。所以直接找个要带菜的日子，切丁炒炒得了，青椒加鸡丁简单快捷也算是一个快手菜吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿5个，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿退冰洗净 |
 | 2.洗净的鸡腿去皮去骨 |
 | 3.将鸡退肉切丁 |
 | 4.加入盐和料酒稍稍腌制一会 |
 | 5.青椒切丁备用 |
 | 6.将腌制好的鸡丁丢入国内翻炒 |
 | 7.炒到变色后加入料酒生抽调色少许盐调味 |
 | 8.加入事先切好的青椒 |
 | 9.加入适量盐调味 |
 | 10.待汤汁收的差不多了即可 |
 | 11.最后装碗即可 |
【青椒炒鸡丁做法小贴士】
| 个人习惯喜欢先去皮，如果不喜欢的可以不去皮。 |
