| 青椒的维生素很充分，尤其是维生素c含量很高，可以凉拌也可以热炒，是我们家庭中常吃的。它还具有防癌的作用。并能增加食欲、帮助消化。同时还有降脂减肥的作用呀。今天把它与酱好的牛百叶炒在一起，还是挺好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒100g |
| 【辅料】油适量，牛百叶80g，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗干净,去了把和籽 |
 | 2.切成丝备用 |
 | 3.酱好的牛百叶也切成丝 |
 | 4.准备些葱花 |
 | 5.锅中放油,油热了后下入葱花煸炒. |
 | 6.加入牛百叶煸炒 |
 | 7.加入青椒丝煸炒几下就可以出锅了,因为酱的百叶就是有咸味的,所以没有放盐,别吃太咸了,对身体不好.要是口重的话可以再加点盐. |
【青椒炒百叶做法小贴士】
| 青椒不可炒时间过长，一段生就行了。 |
