| 现在越做越好了 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，低粉28g，玉米淀粉6g，牛奶18g，玉米油16g，盐0.5g |
| 【辅料】白醋2滴 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶，油，盐，细砂糖1混合均匀 |
 | 2.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀 |
 | 3.加入蛋黄，搅拌均匀。 |
 | 4.蛋白打至粗泡，加入醋 |
 | 5.加入细砂糖2，打至干性发泡。 |
 | 6.拌入三分之一蛋白到蛋黄糊里切拌均匀 |
 | 7.再倒回到蛋白里翻拌均匀。 |
 | 8.倒入模具中，铺平，轻震两下。 |
 | 9.放进预热130度的烤箱中层，60分钟。 |
 | 10.出炉后，轻震一下，倒扣放凉。 |
【戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋白打发好 |
