看到有人做的蛋糕的图片特别好看,就记了方子得空来烤,不过放糖的过程中,感觉糖有点多,自己就减了20克,不过这样做出来也蛮甜的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个,低筋面粉200g ,细砂糖120g |
【辅料】玉米油40g ,牛奶40g |
【制作步骤】
1.鸡蛋加白糖。 | |
2.用打蛋器打至划8字不易消失。 | |
3.筛入低粉翻拌均匀。 | |
4.再加牛奶和玉米油。 | |
5.翻拌均匀倒入模具,并震出气泡。 | |
6.烤箱提前预热,170度30分钟。 | |
7.烤好后脱模。 |
【全蛋海绵蛋糕做法小贴士】
小贴士我用的活底的模具,震气泡时不能大力,容易下面也蛋糊。 |