| 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 |
【食材与调料】
【主料】青豆250g，猪肉50g |
| 【辅料】花生油10ml，盐1g，胡萝卜30g，酱油5ml，淀粉1g，葱10g，姜3g，大蒜5g |
【制作步骤】
 | 1.豆嘴（青豆生豆芽到刚出芽）用水焯一下 |
 | 2.准备食材：肉用少许淀粉拌匀 |
 | 3.热锅放油，放入猪肉 |
 | 4.放入葱，姜，蒜，翻炒至肉变色 |
 | 5.放入胡萝卜 |
 | 6.放入酱油翻炒几下 |
 | 7.放入青豆翻炒几下，加入少许盐即可 |
 | 8.营养美味哦 |
【青豆炒肉做法小贴士】
| 小贴士青豆生豆芽，到刚出芽即可 |
