青豆炒肉

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

【食材与调料】

【主料】青豆250g,猪肉50g
【辅料】花生油10ml,盐1g,胡萝卜30g,酱油5ml,淀粉1g,葱10g,姜3g,大蒜5g

【制作步骤】
青豆炒肉 1.豆嘴(青豆生豆芽到刚出芽)用水焯一下
青豆炒肉 2.准备食材:肉用少许淀粉拌匀
青豆炒肉 3.热锅放油,放入猪肉
青豆炒肉 4.放入葱,姜,蒜,翻炒至肉变色
青豆炒肉 5.放入胡萝卜
青豆炒肉 6.放入酱油翻炒几下
青豆炒肉 7.放入青豆翻炒几下,加入少许盐即可
青豆炒肉 8.营养美味哦

【青豆炒肉做法小贴士】
小贴士青豆生豆芽,到刚出芽即可

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