青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 |
【食材与调料】
【主料】青豆250g,猪肉50g |
【辅料】花生油10ml,盐1g,胡萝卜30g,酱油5ml,淀粉1g,葱10g,姜3g,大蒜5g |
【制作步骤】
1.豆嘴(青豆生豆芽到刚出芽)用水焯一下 | |
2.准备食材:肉用少许淀粉拌匀 | |
3.热锅放油,放入猪肉 | |
4.放入葱,姜,蒜,翻炒至肉变色 | |
5.放入胡萝卜 | |
6.放入酱油翻炒几下 | |
7.放入青豆翻炒几下,加入少许盐即可 | |
8.营养美味哦 |
【青豆炒肉做法小贴士】
小贴士青豆生豆芽,到刚出芽即可 |