| 一家三口，我们对虾的吃法都有不同的喜好。老公爱吃盐水虾，我呢，爱吃蒜蓉虾，我今天做的，则是儿子爱吃的油焖口味。所以每次做虾我都很纠结。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾250g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，酒适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将虾洗净，剪去须，虾背上的沙线一定要剔除。 |
 | 2.切好葱姜蒜末。葱白和葱绿分开。 |
 | 3.锅内放油，放葱，姜，蒜白末，入锅煸出香味。 |
 | 4.放入虾翻翻炒几下，变红时。 |
 | 5.加米酒。 |
 | 6.放点生抽。 |
 | 7.放少少许醋。 |
 | 8.加点白糖。综合一下味道。 |
 | 9.最后出锅时加点味精。 |
 | 10.颜色鲜艳，口感清甜的油焖黄金虾就做好了。 |
【油焖黄金虾做法小贴士】
| 1.虾背上的沙线一定要剔除。 2.时间要掌握好，炒久了，肉就很老。 |
