| 南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净。 |
 | 2.切成薄薄的片。 |
 | 3.小葱切成小圈。调味用。 |
 | 4.油加热。 |
 | 5.放入鲜肉轻炒。倒入一点点酱油。 |
 | 6.加入南瓜轻炒。 |
 | 7.加入适量的温水。炖一会。 |
 | 8.看着南瓜变软，加入一点小葱。出锅。 |
【清炒南瓜做法小贴士】
| 南瓜一定要带皮吃。营养丰富。 |
