| 易妈周末不想出去，看看冰箱里还有些菜，于是东凑凑西凑凑，发现还可以做道菜，于是就有了这道别出心裁的彩色什锦菜，第一次尝试，不过说真心话还是蛮好吃的呢，呵呵～～ |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g，胡萝卜2根，小平菇200g，玉米粒100g，豌豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，白砂糖适量，醋适量，料酒适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把胡萝卜洗干净，然后切成薄片备用 |
 | 2.玉米粒和豌豆洗干净，控水备用 |
 | 3.把平菇洗干净，控水备用 |
 | 4.买回来的猪肉，剁成馅，然后做成猪肉丸子 |
 | 5.锅里放水，待水煮开之后把猪肉丸子放过锅中，煮熟后捞出来控水备用 |
 | 6.煮熟的猪肉丸子，控水备用 |
 | 7.锅里放油，待油热后准备炒菜 |
 | 8.把平菇倒入锅中，然后翻炒 |
 | 9.把胡萝卜，豌豆和玉米粒导入锅中，然后翻炒 |
 | 10.把猪肉丸子倒入锅中，然后翻炒 |
 | 11.放调料：盐，白砂糖，醋，料酒和水，煮开之后开小火慢炖，待菜煮了之后放适量鸡精调味即可 |
 | 12.这样一盘彩色什锦菜就做好咯，嘻嘻～～ |
【彩色什锦菜做法小贴士】
| 小贴士这道菜要先把猪肉丸子煮熟，然后放锅里煮，胡萝卜不能够煮的太烂，太烂不好吃 |
