| 以前经常听婆婆说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，还说萝卜营养甚人参，我家很少买萝卜吃，偶尔买条来烧牛腩吃，今天买了条萝卜本想拌萝卜丝吃的，又怕生吃不太好就切丝炒着吃了。上次看见一位豆亲介绍切丝的好办法，我想正好拿这个萝卜练手试试，还是切不细，还得多切多练手才行。炒好了居然不吃萝卜的孩子也吃了许多，味道挺不错的，喜欢的亲可以试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，味精适量，青椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备一条白萝卜。 |
 | 2.萝卜洗净切丝。 |
 | 3.青椒切细待用。 |
 | 4.姜蒜葱切细待用。 |
 | 5.锅热油，下姜蒜爆香。 |
 | 6.加入萝卜丝。 |
 | 7.翻炒。 |
 | 8.加入青椒同炒，加盐，味精、白糖调味翻炒均匀。 |
 | 9.起锅装盘，撒上香葱。 |
【清炒萝卜丝做法小贴士】
| 1、萝卜选用嫩点的萝卜炒了好吃。 2、加点白糖提鲜除苦涩味。 3、加点青椒配色增香。 |
