| 荠菜是春天犒赏人们的野菜，它可以做成荠菜糊，荠菜馅饺子，荠菜用开水烫过香味扑鼻，我喜欢用荠菜煎鸡蛋，味道那就是一个香 |
【食材与调料】
【主料】荠菜200g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】辣椒粉一勺，食用油适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.荠菜洗净 |
 | 2.切成细未 |
 | 3.准备好鸡蛋 |
 | 4.将鸡蛋与荠菜和匀，放入盐和辣椒粉继续拌匀 |
 | 5.锅烧热放入食用油 |
 | 6.倒入和好荠菜鸡蛋，小火煎至两面金黄即可 |
 | 7.美味出锅了 |
【荠菜煎鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士此菜要小火慢煎，火候大了容易使鸡蛋变糊，看相就不好了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【荠菜煎鸡蛋做法小贴士】
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