| 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。这么有营养的蔬菜，要经常吃哦！今天就来清炒一下吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】佛手瓜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.佛手瓜去皮 |
 | 2.切片 |
 | 3.小葱切末 |
 | 4.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 5.倒入佛手瓜，翻炒一会儿 |
 | 6.放盐，翻炒至入味 |
 | 7.放鸡精，翻几下出锅 |
 | 8.装盘 |
【清炒佛手瓜做法小贴士】
| 佛手瓜去皮时戴上手套或在水下冲洗着削皮，以防粘液沾手。 |
