芹菜炒香肠,芹菜炒香肠的做法 - 阳康菜谱网芹菜炒香肠做法大全

过完年有段时间了，突然又想吃腊肠了，在市场买了一根回来，明知道这个没自己做的干净卫生，偶尔吃下也无防，有想念家乡菜的感觉嘛，吃起来还是非常香的，喜欢的亲赶快试试。

【食材与调料】

【主料】香肠1根，芹菜200g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，白糖半勺，味精半勺

【制作步骤】

	1.准备几颗芹菜。
	2.准备一条腊肠。
	3.腊肠洗净切片。
	4.芹菜洗净切段。
	5.锅热油，下入腊肠片。
	6.翻炒几下。
	7.下入姜蒜爆香。
	8.加入芹菜。
	9.迅速翻炒，加盐，味精、白糖调味。
	10.起锅装盘。

【芹菜炒香肠做法小贴士】

小贴士1、腊肠冬天自己做的更好吃，用热水洗得更干净。
2、加芹菜不要炒太久，太久了不爽脆了。

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韭菜炒蜜蜂蛹

云南的许多少数民族一直都保留着吃蜜蜂蛹的习惯，云南气候好四季都有鲜花开所以蜂的种类也很多，有马蜂、草蜂、葫芦蜂等，而且蜂蛹的吃法很多可煮汤、可油炸，可炒、可凉拌。街上有农民会把野生的蜜蜂蛹采用焯烫的方法从蜂房中取出来然后拿到集市上卖了换钱。蜜蜂蛹个小不适合油炸所以一般都是用水腌菜一起来凉拌。吃多了凉拌想换种吃法，今天就用韭菜试着炒了一盘，虽然味道没有凉拌的鲜美可口，但也马虎过得去。蜂蛹是一种高蛋白低脂肪的食物，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的功效。