| 以前同学到我家时说，我爸炒的菜心真的超好吃像我湖南那边的同学家里都比较少这样炒，所以都觉得很了吃因为我没去过湖南那边我不知道其他地方是怎么炒散心的，广东这边都是这样清炒的比较多我们家最爱的就是清炒菜心。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心250g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好新鲜的菜心，一分二洗干净 |
 | 2.锅里加入油烧到最熟，一下把洗干净滴干水的菜心倒里熟油锅里炒 |
 | 3.加入适量的盐大火炒一分钟（家里的炉火要大，如果火不够大要炒二分钟） |
 | 4.清炒油菜心出锅啦 |
【清炒菜心做法小贴士】
| 1.油一定要烧到有点冒烟菜心才下锅 2.菜心不要炒太久，不然就熟过头烂烂的不好吃 |
