| 芹菜有平肝降压、利尿消肿的功效。还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜100，肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜去叶洗净切成条状 |
 | 2.肉洗净，切成肉丝 |
 | 3.锅里放油，油热后放入肉丝，放些生抽，盐，翻炒，炒至七成熟盛出 |
 | 4.锅里放油，油热后放入芹菜，放入盐，鸡精，翻炒1分左右左右 |
 | 5.倒入肉丝，翻炒均匀即可 |
【芹菜炒肉丝做法小贴士】
| 炒芹菜时可以加入一点白糖（我没加）因为芹菜有点苦味 |
