| 小时候经常吃青椒炒空心菜梗，又辣又脆！现在有女儿了，为了照顾她不吃辣，选用了菜椒，味道也很不错，呵呵。唠叨一下：想吃空心菜梗，买的时候尽量买那种青绿的比较嫩，梗子多叶子少的那种最好。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜椒100g，空心菜梗300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将空心菜梗中间掰开 |
 | 2.掰好后来张合影 |
 | 3.菜椒切成细条状 |
 | 4.锅内油烧热，下蒜末爆香，下空心菜梗煸炒 |
 | 5.空心菜6成熟时下菜椒一起翻炒 |
 | 6.加盐 酱油调味即可出锅 |
 | 7.香脆可口，看得见 |
【清炒菜椒空心菜梗做法小贴士】
| 空心菜梗从中间掰成小断，容易入味，炒出来很脆 |
