小时候经常吃青椒炒空心菜梗,又辣又脆!现在有女儿了,为了照顾她不吃辣,选用了菜椒,味道也很不错,呵呵。唠叨一下:想吃空心菜梗,买的时候尽量买那种青绿的比较嫩,梗子多叶子少的那种最好。 |
【食材与调料】
【主料】菜椒100g,空心菜梗300g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,酱油适量 |
【制作步骤】
1.将空心菜梗中间掰开 | |
2.掰好后来张合影 | |
3.菜椒切成细条状 | |
4.锅内油烧热,下蒜末爆香,下空心菜梗煸炒 | |
5.空心菜6成熟时下菜椒一起翻炒 | |
6.加盐 酱油调味即可出锅 | |
7.香脆可口,看得见 |
【清炒菜椒空心菜梗做法小贴士】
空心菜梗从中间掰成小断,容易入味,炒出来很脆 |