| 既简单又容易学，快来试试吧 |
【食材与调料】
【主料】排骨适量斤，冰糖适量g |
| 【辅料】盐适量g，油适量g，淀粉3g |
【制作步骤】
 | 1.放盐，盐抓匀腌制一会儿。 |
 | 2.加入蛋清，淀粉抓匀备用。 |
 | 3.锅中倒油。加热着锅中的油至七成熟，放入排骨。 |
 | 4.炸到金黄捞出沥干备用。 |
 | 5.香油盛出，锅中放入一勺水，放入小块冰糖，小火慢慢加热。 |
 | 6.水烧的太少时，加适量水至冰糖融化，适当翻炒至融化的冰糖变为焦糖色。 |
 | 7.放入炸好的排骨，中火加热，不断翻炒，使焦糖均匀裹在排骨上。 |
 | 8.放入生抽，翻炒几下，再放入香醋。翻炒均匀即可，时间太长醋味会消散。 |
 | 9.一道美味的排骨，成品 |
【自制简单糖醋排骨做法小贴士】
