牛肉炒菜椒

感觉整天都是吃瘦肉,所以现在想吃点牛肉,在超市买的牛肉很嫩,加一点菜一起炒,很好吃,可以炒白萝卜也可以炒芹菜,蒜苗,我这次炒了菜椒也非常的好吃,因为孩子不吃辣,所以用了不辣的菜椒,非常下饭,非常鲜美。

【食材与调料】

【主料】牛肉200g,菜椒400g
【辅料】油适量,盐适量,淀粉适量,生抽适量,鸡精适量,姜适量,大蒜适量

【制作步骤】
牛肉炒菜椒 1.菜椒洗净对半切开,把里面的种子去掉。
牛肉炒菜椒 2.把菜椒切丝备用。
牛肉炒菜椒 3.牛肉切片,加盐淀粉腌制一下。
牛肉炒菜椒 4.锅中热油,爆香姜丝蒜米。
牛肉炒菜椒 5.把牛肉放入锅中。
牛肉炒菜椒 6.牛肉快速翻炒变色。
牛肉炒菜椒 7.把炒好的牛肉盛出来。
牛肉炒菜椒 8.锅中再加入适量油,加点蒜米,把菜椒放入翻炒。
牛肉炒菜椒 9.加入适量盐调味。
牛肉炒菜椒 10.加入少许鸡精。
牛肉炒菜椒 11.淋入少许生抽,翻拌均匀。
牛肉炒菜椒 12.把之前炒好的牛肉倒回锅中,跟菜椒翻炒几下即可出锅。

【牛肉炒菜椒做法小贴士】
小贴士牛肉不要炒的太久啦,大火快速翻炒即可,牛肉炒的太久,就咬不动。

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