| 海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。 |
【食材与调料】
【主料】海带丝250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜末适量，辣椒面适量，醋适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带丝清水锅煮沸 |
 | 2.煮沸后取出 |
 | 3.大蒜切碎 |
 | 4.取出的海带丝过凉水 |
 | 5.把切好的大蒜末放在海带丝里，放十三香，盐，鸡精，香醋，辣子面 |
 | 6.锅中烧热油 |
 | 7.泼到调料上，拌匀 |
 | 8.装盘 |
【炝拌海带丝做法小贴士】
| 小贴士海带丝不要煮的太过 |
