| 胚芽在很多大型超市里都有，跟五谷杂粮什么的放在一起。我很喜欢胚芽烘烤时的香味，所以会一做再做的加进面包，其实实际吃起来也没什么特殊的味道，心里总感觉增添了营养成分吧~~ |
【食材与调料】
| 【主料】高粉250g，胚芽25g |
| 【辅料】黄油25g，盐5g，干酵母4g，水140g，牛奶25g，糖15g |
【制作步骤】
 | 1.胚芽先预烤一下，温度不要太高。 |
 | 2.除黄油胚芽外揉至光滑加入黄油揉至扩展阶段，再加入胚芽揉匀。 |
 | 3.基础发酵发至两倍大。 |
 | 4.滚圆松弛20分钟。 |
 | 5.再滚圆，进行最后发酵，温暖湿润处发至两倍大。 |
 | 6.用刀划几刀，预热180度40分钟左右。 |
【胚芽大圆包做法小贴士】
| 建议水慢慢放，根据各家面粉的吸水性不同。 |
