片糖我们这里也叫黄糖,以前过年时用来做炸至的年货,现在都很少人做咯,这个油糍是用糯米粉做的,很软 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉400g |
【辅料】油适量,片糖适量 |
【制作步骤】
1.片糖用水融化 | |
2.准备糯米粉 | |
3.一点一点加入融化的糖水 | |
4.和成不粘手的糯米团 | |
5.取少许的糯米团在手掌心搓圆按扁 | |
6.锅里油烧热,然后下锅炸至金黄,浮在油上面就不是差不多熟了 | |
7.控油晾凉即可 |
【片糖油糍做法小贴士】
小贴士炸的时间要看糍粑的厚度,薄一点炸的时间就短一点 |
片糖我们这里也叫黄糖,以前过年时用来做炸至的年货,现在都很少人做咯,这个油糍是用糯米粉做的,很软 |
【主料】糯米粉400g |
【辅料】油适量,片糖适量 |
1.片糖用水融化 | |
2.准备糯米粉 | |
3.一点一点加入融化的糖水 | |
4.和成不粘手的糯米团 | |
5.取少许的糯米团在手掌心搓圆按扁 | |
6.锅里油烧热,然后下锅炸至金黄,浮在油上面就不是差不多熟了 | |
7.控油晾凉即可 |
小贴士炸的时间要看糍粑的厚度,薄一点炸的时间就短一点 |