| 马蹄糕是广州的特色小吃，上次用葛粉做了一次马蹄糕，口感和味道都不错，但想吃到正宗的马蹄糕，还是要用正宗的马蹄粉做比较好。 |
【食材与调料】
【主料】马蹄粉100g，马蹄适量 |
| 【辅料】糖120g，水400g |
【制作步骤】
 | 1.准备好马蹄粉 |
 | 2.秤出100马蹄粉备用 |
 | 3.将100g水倒进马蹄粉中调成生浆 |
 | 4.120g糖和300克水一起煮 |
 | 5.把糖水煮开 |
 | 6.把马蹄切虽 |
 | 7.马蹄倒入糖水中继续煮开 |
 | 8.把搅拌好的生浆迅速倒进煮开的糖水中，并迅速搅拌成熟浆 |
 | 9.倒进准备好的模具中 |
 | 10.根据马蹄糕的厚度蒸10到30分钟，直至马蹄糕变透明 |
 | 11.晾凉后的马蹄糕很容易就脱模了 |
 | 12.根据自己喜欢的厚度把马蹄糕切片食用，煎过的马蹄糕更香哦！ |
【泮溏马蹄糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
