| 用的老面包的方子，全换成了全麦粉，口感比较粗，不喜欢粗粮的，就换上2/3的面粉 |
【食材与调料】
| 【主料】全麦粉150g，糖48g，盐5g，奶粉12g，全蛋45g，水27ml，黄油36g |
| 【辅料】全麦粉150g，糖12g，酵母3g，水120ml |
【制作步骤】
 | 1.把配料部分和好，后在温暖处发酵到整个面团全是蜂窝状，我大概用了5个小时 |
 | 2.面包加入主料中除黄油的部分，把发好的酵头放入 |
 | 3.按4选择浅色开始和面，全麦粉一般是不会出筋的，面包机运行到2：15时，加入黄油重新启动4功能 再和面 |
 | 4.面发好后，拿出按压排气，再叠几次被子，松弛一下面团 |
 | 5.面团分了三份杆成面饼撒上葡萄干 |
 | 6.卷起后入在面包机 |
 | 7.按11烤好即可 |
【葡萄干全麦土司做法小贴士】
| 全麦粉一般不太会出筋，我用的都是全麦如果不喜欢这种的可以换成2/3的面粉 |
