| 孜然牛肉是西北菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，孜然牛肉的烹饪技巧以炸为主，口味属于咸鲜。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉1个 |
| 【辅料】蒜1粒，葱适量，盐少量，烧烤料适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切片 |
 | 2.蒜切片，葱花，辣椒切圈 |
 | 3.葱蒜爆锅 |
 | 4.放入牛肉翻炒 |
 | 5.牛肉炒熟放辣椒 |
 | 6.放入孜然等调味品 |
 | 7.盛盘，牛肉不易炒太久，容易老 |
【孜然牛肉做法小贴士】
| 小贴士注意牛肉切时候的纹理 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【孜然牛肉做法小贴士】
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