| 这鱼好大，早上市场买的。鱼家里人都爱吃，而且健康饮食也建议多吃鱼少吃肉。适量我们家老人孩子。但这鱼有点大做出来鱼头都掉了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸦片鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒 适量，啤酒 适量，白砂糖 适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸦片鱼清洗干净 |
 | 2.姜切丝 |
 | 3.锅中加适量油 |
 | 4.放入牙片鱼过油， |
 | 5.之后加料酒 |
 | 6.再多加点啤酒 |
 | 7.啤没过鱼，加姜丝炖鱼 |
 | 8.糖适量 |
 | 9.开锅后加盐，再炖出浓汤汁就好了 |
【啤酒鸦片鱼做法小贴士】
| 做鱼放啤酒要比放水的做出来鱼肉嫩。一点水都不要加，只加啤酒。 |
