啤酒鸭,啤酒鸭的做法 - 阳康菜谱网啤酒鸭做法大全

有啤酒的香味～

【食材与调料】

【主料】鸭半只，啤酒1厅

【辅料】糖1大勺，桂皮1小块，香叶3片，水淀粉少许，八角2个，姜片5片，干椒适量，蒜5瓣，萝卜半个，酱油2大匙

【制作步骤】

	1.锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油
	2.然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮
	3.待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮
	4.煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅

【啤酒鸭做法小贴士】

小贴士加入啤酒，鸭肉更鲜美

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油渣烧白菜

油渣是我们泰兴黄桥的特产，肉渣全部以猪五花肉为原料，仅加入正常家用佐料（葱，姜，黄酒，盐，味精，五香粉），无任何防腐剂、添加剂。通常是采用科学方法，高温灭菌等，结合传统脱脂工艺的制作方法精致加工而成。渣香脆可口、有嚼劲，食用方便、有真空包装的保质期长、营养丰富、脂肪量较低等特点，是出差、旅游、休闲时的理想食品。也是怕肥的女士优选佳品。油渣烧白菜是我们这的最普通也是最爱吃的特色菜，做法简单，易学，在这的饭店几乎都有这样的一道菜。