简单又不失美味的家常菜! |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中8个,啤酒半瓶 |
【辅料】冰糖适量,葱姜蒜适量,老抽适量,生抽适量,八角1粒 |
【制作步骤】
1.食材:鸡翅、生抽、老抽、啤酒、葱姜蒜片 | |
2.鸡翅放入锅中煮沸焯水。 | |
3.焯过水的鸡翅捞出控干水份。 | |
4.锅中刷薄薄一层底油(不放油也可以)鸡翅皮多的一面朝下小火煎制。 | |
5.煎至鸡翅两面变色,放入葱姜蒜片、八角煎出香味。 | |
6.煎出葱姜片香味后,放入啤酒,啤酒稍稍没过鸡翅。 | |
7.加入生抽调味,老抽调色。 | |
8.加入三四块冰糖。 | |
9.大火烧沸后,盖上盖子,改中小火烧制。 | |
10.大约十几分钟左右,用筷子轻松扎透鸡翅,鸡翅入味,改大火把汤汁收浓稠即可。 | |
11.成品! |
【啤酒烧鸡翅做法小贴士】
小贴士无 |