泡椒凤爪,泡椒凤爪的做法 - 阳康菜谱网泡椒凤爪做法大全

酸辣开胃，特别适合夏天下酒

【食材与调料】

【主料】鸡爪500g

【辅料】泡椒适量，生姜适量，花椒适量

【制作步骤】

	1.鸡爪剪去爪尖，然后热水中煮10分钟，煮至用筷子可插进去
	2.准备一个干净的饭盒，把泡椒、生姜、花椒、蒜片用热水泡出味道。喜欢辣的可以把泡椒切小，更入味。
	3.煮好的鸡爪用凉水冲十分钟，洗去胶原蛋白。
	4.冲干净的鸡爪泡在凉好的泡椒水中，冰箱冷藏一天，即可食用。

【泡椒凤爪做法小贴士】

盐要多放些，而且鸡爪一定要冲洗的更干净，这样做的鸡爪会很白。

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油渣烧白菜

油渣是我们泰兴黄桥的特产，肉渣全部以猪五花肉为原料，仅加入正常家用佐料（葱，姜，黄酒，盐，味精，五香粉），无任何防腐剂、添加剂。通常是采用科学方法，高温灭菌等，结合传统脱脂工艺的制作方法精致加工而成。渣香脆可口、有嚼劲，食用方便、有真空包装的保质期长、营养丰富、脂肪量较低等特点，是出差、旅游、休闲时的理想食品。也是怕肥的女士优选佳品。油渣烧白菜是我们这的最普通也是最爱吃的特色菜，做法简单，易学，在这的饭店几乎都有这样的一道菜。