| 在我们潮汕有一个家喻户晓的方子，就是男女孩发育时要吃螃蟹炖三七，补补身体，因为孩子在长大时难免有些磕磕碰碰，吃几次螃蟹炖三七就能痊愈，还有促于发育。 |
【食材与调料】
【主料】三七适量，螃蟹一只 |
【制作步骤】
 | 1.准备螃蟹。 |
 | 2.准备三七。 |
 | 3.将螃蟹刷干净，把壳稍微打开，塞进三七（碎） |
 | 4.放在容器里，再洒点三七，因为我家炖锅坏了，所以发在大杯子里或其它容器里。 |
 | 5.加入适量凉白开，必须是凉白开（沸水冷确后就是凉白开）。 |
 | 6.放在锅中，加入适量水，开文火，隔水炖。 |
 | 7.要注意锅里的水不要干了，放三七螃蟹的容器不要打开，炖差不多30～40分钟就可以了。喝汤吃蟹。 |
 | 8.螃蟹里的三七可以抖出来，和着俩螃蟹大腿加入适量水再炖一会儿，喝汤吃肉！ |
【三七做法小贴士】
