| 超市搞活动，老公买的鲅鱼，鲅鱼相对比较腥适合重口味烹调。 |
【食材与调料】
【主料】鲅鱼50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，八角适量，冰糖适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲅鱼洗净，切段。 |
 | 2.热锅做油，放入八角和冰糖。 |
 | 3.放入葱蒜爆出香味。 |
 | 4.放入鲅鱼段。 |
 | 5.加入盐料酒生抽老抽醋。 |
 | 6.加入一罐啤酒，加入少半碗水。 |
 | 7.大火烧开，转小火慢慢咕嘟。 |
 | 8.汤汁收得剩下三分之一的事后加入青椒块再焖5到10分钟。 |
 | 9.关火。 |
 | 10.出锅，非常美味。 |
【啤酒炖鲅鱼做法小贴士】
