| 酸辣泡椒才鱼片，想起我都流口水啊，将才鱼的鱼头，鱼骨熬一锅乳白色的汤，加入泡椒以后汤的味道都够下几碗饭了，再将鲜嫩的才鱼片下入锅中，即将沸腾就关火，此时鱼片最为鲜嫩味美。酸酸辣辣，怎一个爽字了得？ |
【食材与调料】
| 【主料】才鱼1条，泡椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.才鱼将鱼肉片下，湿淀粉拌匀 |
 | 2.起一锅将鱼头，鱼皮鱼骨头等煎熟，开水加入，盖上锅盖煮成乳白色的汤，加入泡椒，盐，生姜大蒜等佐料 |
 | 3.将鲜嫩的才鱼片下入锅中，即将沸腾就关火，此时鱼片最为鲜嫩味美。 |
 | 4.鱼汤用开水煮，味道更加好。 |
 | 5.可以吃啦 |
【泡椒才鱼片做法小贴士】
| 鱼汤用开水煮，味道更加好。 |
