| 这份“培根洋葱炒蛋”非常适合新下厨的同学，无非切一切，炒一炒，炒蛋因为吸收了培根的油份，特别香。最多5分钟就齐活儿，基本不存在失手的可能。 |
【食材与调料】
| 【主料】培根3片，紫皮洋葱1只，鸡蛋两只 |
| 【辅料】黄酒1小汤匙，鸡精，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.培根、洋葱切大片。鸡蛋里放进黄酒、鸡精、微微1小撮盐（不超 过1克），打散。 | |
 | 2.锅内入少量油，把培根放进去煽炒至出油，捞出待用。 |
 | 3.在原锅原油里倒入蛋液翻炒至成型，再倒进洋葱、培根继续炒两 分钟，加适量盐即可。喜欢吃辣的也可以加点豆豉酱，更下饭。 |
【培根洋葱炒蛋做法小贴士】
| 小贴士1、蛋液里已有盐份，起锅前的盐要少放。 2、想切洋葱的时候不辣眼，可以先切成两半放进清水里泡一会儿，再切就没问题了。 |
