| 蒲瓜性平、滑，味甘，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。好处多多，今天就用他来煮面条 |
【食材与调料】
【主料】麦面2个 |
| 【辅料】玉米油适量，酱油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.1蒲瓜1根去皮切丝，肉切丝，鲜蘑菇切片，麦面备用 |
 | 2.1开火锅中放入玉米油 |
 | 3.3油煎两个荷包蛋 |
 | 4.4煎好的荷包蛋放碗里备用（等会放面条里在煮一会，现在可以不放盐） |
 | 5.5肉丝蘑菇入锅翻炒片刻 |
 | 6.6放蒲瓜，料酒，酱油，盐适量，继续翻炒至蒲瓜变软 |
 | 7.7倒入清水，盖上锅盖煮沸 |
 | 8.7煮沸后，放入麦面，用筷子搅动下，放入两个煎好的荷包蛋，大火煮熟即可 |
 | 9.8烧好了 |
【蒲瓜麦面做法小贴士】
| 小贴士水开后，放入麦面 |
