| 面包许多人都爱，我也不例外。尤其是这种一次过能满足我几种愿望的中空面包。话说成功的皮塔饼应该是比较松软的，口感较韧，可以装任何你喜欢的食品，比如金枪鱼沙拉，鲜虾，或者各色蔬菜，你能想象的都装下吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉150g |
| 【辅料】油6g，盐3g，水105g，干酵母3g，糖5g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入糖 |
 | 2.加入盐和化开的酵母水 |
 | 3.与一般面包的做法一样， 搅拌到能拉出薄膜的阶段，也就是扩展阶段。 |
 | 4.如图。 |
 | 5.发酵至两倍大。 |
 | 6.分成几份，松驰。 |
 | 7.醒发好的面团，用擀面杖擀开成为直径约12-13CM的圆饼。 |
 | 8.放入预热好的烤盘，家庭烤箱一般是250度左右，我用的是240度。 |
 | 9.三分钟就能出炉了 |
【皮塔饼做法小贴士】
| 烤盘最好刷上橄榄油，不过也正是因为温度高，烤盘真的很难清洗哦。 |
