| 鲨鱼肉中含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白以及多种无机盐、维生素、脂肪酸。含有多种蛋白以及降血脂、抗动脉硬化及抗凝成分，常吃可美容，防治冠心病。 |
【食材与调料】
【主料】新鲜沙鱼肉500克，大白莱200克 |
| 【辅料】葱2根，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，姜丝少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，小沙鱼肉切片盐，鸡精腌制10分钟。 |
 | 2.放入地瓜粉，加点水抓匀。 |
 | 3.抓匀的鱼肉放一边。 |
 | 4.锅里放油，葱姜爆香。 |
 | 5.倒入适量的水。 |
 | 6.水煮开后，放入大白菜。 |
 | 7.水再开了，放入鱼肉。 |
 | 8.放入盐，鸡精，煮3、4分钟，快速起锅。 |
 | 9.放入葱花，靓汤完成，及可上桌。 |
【沙鱼羹做法小贴士】
