排骨干菜粥,排骨干菜粥的做法 - 阳康菜谱网排骨干菜粥做法大全

将近一个多月的日子，几乎天天换着搭配做不同的豆桨或米糊当早餐，虽然很健康也不至于吃厌，但由于排骨买多了总得想办法处理。想起在国内的时候一美食网站好友寄给我的干菜，它的味道跟广东的白菜干是一模一样的，好香。我们喜欢用它来煲汤或煲粥，可以搭配鱼或排骨之类，很是喜欢。于是决定要煲一锅菜干排骨粥，我煲粥喜欢煲出来绵绵的，喝起来香香的，滑滑的，很是舒服。

【食材与调料】

【主料】排骨300g，干菜1/2碗，碎米1量杯

【辅料】橄榄油适量，盐适量，淮盐适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.前排一块。
	2.切出大骨部分。
	3.装入碗内用淮盐腌制约一小时。
	4.准备1/2碗干菜。
	5.清水洗泡后备用。
	6.泰国碎米，用量一量杯。
	7.洗干净之后用少许橄榄油以及盐腌制约一小时备用。
	8.将腌排骨的淮盐用清水冲洗干净。
	9.倒入压力锅内。
	10.再将腌好的碎米也加入。
	11.还有浸泡过的干菜。
	12.最后注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸约二十多分钟熄火。待气排完之后继续再煮第二次约十来分钟熄火。
	13.待第二次排气之后打开锅盖，调入适量盐以及胡椒粉即可食用。