| 我妈买了一大袋子的苹果，不快点儿吃真的就要看着它们坏了。昨天还又买了菠萝，正好把它们俩放到一起，按照凤梨酥的做法，研究出山寨版的加了苹果的凤梨酥~ |
【食材与调料】
【主料】苹果1个 |
| 【辅料】麦芽糖20g，黄油40g，白砂糖30g |
【制作步骤】
 | 1.苹果去皮去籽切块儿，菠萝去皮切块儿。 |
 | 2.苹果和菠萝打成泥，加入麦芽糖。 |
 | 3.放入10g的白砂糖，小火加热。 |
 | 4.慢慢加热至水分变少变干，果泥能抱团即可。 |
 | 5.将馅料分成15g一个。 |
 | 6.正好六份，馅料就做好了。 |
 | 7.称取黄油，室温软化。 |
 | 8.剩余的20g砂糖放入。 |
 | 9.打蛋器打至颜色发白，体积稍微膨胀，分次加入蛋液，继续搅拌。 |
 | 10.筛入低粉。 |
 | 11.慢慢的和成面团。 |
 | 12.将面团分成20g一个的小剂子。 |
 | 13.也分为六份。 |
 | 14.将馅料慢慢的包入皮中。 |
 | 15.没有模具，徒手整理成方形。 |
 | 16.做好所有的。 |
 | 17.预热烤箱，上下火170度20分钟左右。 |
 | 18.烤好以后就可以取出。 |
 | 19.完全放凉。 |
 | 20.O(∩_∩)O哈哈~ |
 | 21.开吃啦~ |
【苹果凤梨酥做法小贴士】
| 小贴士1.糖的分量都不是很多，口感属于轻甜。喜欢甜口味的可以多加点儿。 2.烤箱设置仅供参考。 |
