苹果凤梨酥,苹果凤梨酥的做法 - 阳康菜谱网苹果凤梨酥做法大全

我妈买了一大袋子的苹果，不快点儿吃真的就要看着它们坏了。昨天还又买了菠萝，正好把它们俩放到一起，按照凤梨酥的做法，研究出山寨版的加了苹果的凤梨酥~

【食材与调料】

【主料】苹果1个

【辅料】麦芽糖20g，黄油40g，白砂糖30g

【制作步骤】

	1.苹果去皮去籽切块儿，菠萝去皮切块儿。
	2.苹果和菠萝打成泥，加入麦芽糖。
	3.放入10g的白砂糖，小火加热。
	4.慢慢加热至水分变少变干，果泥能抱团即可。
	5.将馅料分成15g一个。
	6.正好六份，馅料就做好了。
	7.称取黄油，室温软化。
	8.剩余的20g砂糖放入。
	9.打蛋器打至颜色发白，体积稍微膨胀，分次加入蛋液，继续搅拌。
	10.筛入低粉。
	11.慢慢的和成面团。
	12.将面团分成20g一个的小剂子。
	13.也分为六份。
	14.将馅料慢慢的包入皮中。
	15.没有模具，徒手整理成方形。
	16.做好所有的。
	17.预热烤箱，上下火170度20分钟左右。
	18.烤好以后就可以取出。
	19.完全放凉。
	20.O(∩_∩)O哈哈~
	21.开吃啦~