我爱吃肉,这不是一个秘密,这个一个公开的话题,哈哈。我生活在威海的小镇上,没有大城市般的喧闹,没有大城市那般的快节奏,每天忙忙碌碌却也悠闲自在。临近的小镇以海带而闻名,闲来无事去溜达一圈顺便也买了点海带回来,海带和排骨也是蛮搭配的,海带可以吸收排骨的部分油脂,让排骨吃起来不会太油腻! |
【食材与调料】
【主料】干海带400g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备好所有的食材配料 | |
2.排骨洗干净,放入冷水锅中焯至水开,然后捞出控水 | |
3.锅中放入适量油,油热放入葱姜蒜八角,爆出香味 | |
4.接着放入排骨 | |
5.翻炒几下,防止粘锅,放入香叶桂皮 | |
6.这时候放入适量的料酒生抽白糖。翻炒2分钟左右,关火 | |
7.7.排骨放入电饭煲中,放入一小碗的热水,接着放入提前泡好的海带。 | |
8.启动电饭煲,时间设定1个小时 | |
9.最后放入适量盐搅拌均匀。盛出,用香菜装饰下 |
【排骨炖海带做法小贴士】
小贴士大手提示: 1.海带中会有沙,需要多清洗几次 2.为了照顾到七月,我炖煮的时间设定的比较长,这样煮出来的非常软烂,如果不喜欢吃这样的,可以缩短时间 |