| 其实，这个包包我也不知道为啥叫做德式面包，不过软软的白面包，做汉堡胚子还是不错滴，算是是少爷的标准版早餐。原来是每顿俩，现在看看少爷日益宽广的胸怀，俺自动给他缩减成了每顿一个没商量，HOHO。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉210g，低粉90g，干酵母6g，糖9g |
| 【辅料】水195g，盐6g，猪油9g，熟糯米粉适量，滚面用 |
【制作步骤】
 | 1.高低粉、糖、盐混合均匀，加干酵母及水混合均匀，揉光滑后加入猪油继续揉到光滑，不需要到完全扩展阶段，嘿嘿，看看和小羊的对比大小 |
 | 2.盖上面盆，发酵到2-3倍，小羊现在更渺小了吧 |
 | 3.用手按压排气，不要揉搓 |
 | 4.分割成70g一个剂子滚圆 |
 | 5.擀成椭圆形，卷起成橄榄状 |
 | 6.滚上熟糯米粉，进烤箱进行二次发酵 |
 | 7.二次发酵完成的面包用锋利的刀片割包 |
 | 8.烤箱预热175度，烤15分钟左右，上色均匀后加盖锡纸 |
 | 9.锅内放培根片煎香 |
 | 10.嘿嘿，看看内部组织还是蛮不错滴 |
 | 11.加上生菜叶色拉酱和甜辣酱 |
 | 12.加入培根片，香辣可口滴培根热狗包出现啦 |
【培根德国面包做法小贴士】
| 这款小面包不用刷蛋液，充分滚上熟糯米粉就可以入炉烘烤啦 |
