| 我们这里过年家家户户都要准备豆腐，取其都富的谐音，即使不吃，也要放在那里。。豆腐不耐馋，就吃热跟咸。大荤的菜也不能老吃，还是要以素菜为主。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块，平菇300g |
| 【辅料】盐适量，葱姜适量，干辣椒适量，青蒜适量，香菜适量，骨头汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.骨头汤放在锅里加葱姜煮开。 |
 | 2.放入切成小块的豆腐。 |
 | 3.加盖煮10分钟。 |
 | 4.平菇洗好，挤干水分。 |
 | 5.放进锅里同煮五分钟。 |
 | 6.放适量干辣椒。 |
 | 7.放少量生抽。 |
 | 8.撒盐搅匀。 |
 | 9.放上香菜和青蒜上桌。 |
【平菇豆腐煲做法小贴士】
| 佳宁心得 1、用骨汤会比较香，没有的话放点肉丝也很好的。 2、豆腐做的菜味道要浓一点才好吃。 |
